Maison Decoret - Vichy

Maison Decoret - Relais & Châteaux : l'unique restaurant étoilé Michelin du département de l'Allier à Vichy

Restauration gastronomique

La maison Decoret abrite le seul restaurant étoilé Michelin de l'Allier, dirigé par le chef Jacques Decoret, Meilleur Ouvrier de France. La table propose une cuisine française ancrée dans le patrimoine culinaire auvergnat, avec des menus végétariens, végétaliens, sans gluten et sans lactose. L'établissement dispose d'une sélection de vins exclusive, d'un service de champagne et de fruits, ainsi que de démonstrations culinaires immersives organisées par le chef.

Hébergement de caractère

L'hôtel compte cinq chambres conçues avec des identités uniques, installées dans un chalet d'inspiration parisienne du XIXe siècle. Chaque chambre est insonorisée, climatisée et équipée d'une salle de bain privative avec produits de luxe, d'un minibar et d'une vue sur la ville ou le jardin. Les hébergements incluent un service de femme de chambre quotidien, un service d'étage et la possibilité de prendre le petit-déjeuner en chambre.

Localisation privilégiée

Situé à Vichy, à 70 km de l'aéroport de Clermont-Ferrand Auvergne, Maison Decoret se trouve à 3 minutes à pied du Palais des Congrès Opéra Vichy. L'établissement donne sur le Parc des Sources avec ses arbres centenaires, à moins d'un kilomètre de la source Célestins et à 12 minutes à pied de la gare de Vichy. Les rues piétonnes du centre-ville et l'architecture historique sont accessibles directement depuis l'hôtel.

Services et équipements

La maison Decoret met à disposition un casino sur place, un salon avec cheminée où sont servis thés et cafés, ainsi qu'une terrasse et un jardin meublés. L'hôtel propose un service de conciergerie, un enregistrement et départ express, un coffre-fort, un ascenseur et des chambres adaptées aux personnes à mobilité réduite. Des services de baby-sitting, de repas pour enfants et de ménage sont assurés sur demande.

Expériences culinaires et éducatives

Le chef Jacques Decoret anime des cours de cuisine professionnels dans l'établissement, permettant aux clients d'apprendre les techniques de la gastronomie française. Les produits proviennent de producteurs locaux sélectionnés, renforçant le lien avec le terroir auvergnat. Après le dîner, des mignardises personnalisées sont offertes, et un espace de réunion ou télétravail est disponible pour les voyageurs d'affaires.

• Restauration : seul restaurant étoilé Michelin de l'Allier
• Hébergement : 5 chambres aux identités uniques
• Localisation : à 3 min de l'Opéra de Vichy
• Services : casino sur place et salon avec cheminée
• Expériences : cours de cuisine avec le chef Jacques Decoret
• Accessibilité : chambres PMR et ascenseur